Obtenir des plantes plus productives, qui nécessitent moins d'eau et qui résistent mieux aux gels et aux maladies, voici l'objectif de recherche de nombreux biologistes et notamment de quelques scientifiques renommés de l'Université de Vigo. Le Ministère de la Science et de la Technologie financera avec 15.000 euros la mise en place du "Réseau Thématique de Culture in Vitro et Transformation Génétique d'Espèces Végétales", dans lequel l'Université de Vigo joue un rôle principal avec la participation notamment d'entreprises.
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