03 sep 2008

Les chercheurs découvrent que l'origan est plus qu'une herbe aromatique

L'origan a trouvé sa place dans les coeurs (et dans les assiettes) de tous ceux qui aiment les herbes vivaces et odorantes. Aujourd'hui, il fait cependant la une en raison de sa capacité à soigner les inflammations. Des chercheurs d'Allemagne et de Suisse ont découvert que l'origan contenait une substance qui peut soulager l'inflammation, entre autres pathologies. Les résultats de cette étude ont été publiés dans le journal Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Les chercheurs de l'université de Bonn (Allemagne) et de l'ETH de Zurich (Suisse) ont administré à des souris du bêta-caryophyllène (E-BCP), le composé actif de l'origan. «Nous avons utilisé le bêta-caryophyllène sur des souris dont les extrémités des membres étaient enflées suite à des inflammations», commente le docteur Jörg Gertsch de l'ETH de Zurich. «Dans plus de 70% des cas, le gonflement a régressé.» L'E-BCP pourrait également agir sur d'autres maladies telles que l'artériosclérose et l'ostéoporose...
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