Mise au point d'un système de production de masse de pigments d'intérêt pharmacologique
Une équipe de recherche de l'Institut de biologie végétale et de photosynthèse dépendant du Conseil de la recherche scientifique espagnol (CSIC) de La Cartuja, à Séville, a développé un système lui permettant de produire de grandes quantités de lutéine, un pigment biologique d'intérêt pharmacologique. Selon de récentes études, les propriétés anti-oxydantes de la lutéine contribuent à protéger l'homme de maladies dégénératives comme l'artériosclérose ou la cataracte.
Des experts du groupe "Biotechnologies des microalgues" sont parvenus à développer un système innovant pour obtenir ce précieux composé à partir de cellules d'une algue verte, la Muriellopsis. Le système de culture conçu à Séville garantit une production abondante et durable et est considérablement plus rentable que les méthodes conventionnelles basées sur l'extraction de ce composé des pétales de souci (calendula officinalis), une fleur orange aux propriétés thérapeutiques, cultivée principalement dans le sud des Etats-Unis et au Mexique...
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Claire VIGNERON,
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